주방 싱크대 상판의 모든 것

대부분의 주방에서 일어나는 매일 두드리고 자르는 것을 견딜 수 있을 정도로 튼튼하고 내구성이 있어야 하며, 얼룩과 열에 저항하고 청소하기 쉬워야 한다. 그리고 눈에 잘 띄는 영역에 배치되기 때문에 주방 모양에 큰 영향을 미친다. 저렴한 플라스틱 라미네이트부터 세라믹 및 석재 타일, 콘크리트 및 목재, 고급 화강암 및 대리석에 이르기까지 조리대에는 많은 선택이 있다.

 

조리대 상판 재질은 조리하는 종류에 따라서 효율성이 달라진다.

칼로 써는 조리빈도가 높은 상판은 충격을 흡수해서 손목에 부담을 덜 주는 목재 상판이 적합하며, 단단한 면에 밀가루 반죽을 주로 굴리기에 적합한 소재는 대리석 상판이 효율적일 수 있다.

 

라미네이트

라미네이트 상판은 압력에 의해 접합된 레진 코팅 종이와 플라스틱 층으로 형성되며, 하나의 이음매 없는 조각으로 형성된 백 스플래시backsplash, 카운터, 에이프런apron을 포함하며 다양한 길이와 몇가지 기본 색상으로 구성된 싱크대 옵션이 있다. 라미네이트 조리대의 한 가지 제한 사항은 세정대가 위에 얹혀지지 않고 하부에 부착drop-in되어야한다는 것이다. 라미네이트 자체는 방수이지만 부착된 파티클 보드 또는 합판은 젖으면 부풀어 오르며, 라미네이트는 다른 조리대 재료만큼 내열성 또는 내 스크래치 성도 아니다.

 

타일

벽 타일은 조리대 사용의 마모에 견딜 수 없기 때문에 조리대 타일을 선택할 때는 바닥 타일인지 확인해야 한다.

세라믹 또는 석재 타일의 두 가지 주요 단점은 경도 및 그라우트 라인 grout lines이다. 유리 표면과 도자기는 이 표면에 부딪 치거나 떨어지면 쉽게 깨져 부서진다. 그라우트 라인은 표면을 고르지 않고 깨끗하게 유지하기 어렵기 때문에 더 큰 타일을 선택하여 그라우트 라인을 최소화해야 한다.

 

스테인레스 스틸

스테인레스 스틸은 가정용 주방뿐만 아니라 상업용 주방에서도 인기있는 재료이다. 얼룩이지지 않는 불 침투성 재료이기 때문에 냄비를 다룰 수 있으며 원활한 조리대와 싱크대로 제작할 수 있기 때문이다. 주거용 스테인레스 스틸 조리대는 일반적으로 소음을 완화하고 찌그러짐을 방지하기 위해 합판 또는 파티클 보드에 접합된다. 단점은 광택이 있는 표면에 지문과 오염에 취약하므로 무광택 또는 새틴 표면을 선택하는 것이 가장 좋다.

 

집성블록 & 목재

싱크대 주위에 튀는 물의 양으로 표면이 망가질 수 있는데, 목재 상판을 원할 경우 집성블록이 대안이 될 수 있는데, 집성블록은 작은 나무조각들이 판자 모양으로 접착되어 있고, 일반적으로 수직 나뭇결 vertical pieces로 구성되는 엔드 그레인 end grain또는 긴 나무 조각 long strips으로 만들어진 가장자리 그레인 edge grain으로 분류된다. 집성블록을 도마로 사용하는 경우가 있는데, 직접 도마로 사용하는 것은 좋지 않다. 사용하는 중에 생기는 모든 틈새와 상처는 표면을 변질시키고 쉽게 오염이 되고, 습도와 관련해 팽창하고 수축하기 때문에 목재 카운터 상판을 설치하려면 특별한 고려가 필요하다.

 

목재 상판 마감

원목 상판은 나무이기 때문에 주기적으로 오일로 코팅해 주면서 사용해야 생활 오염이나 곰팡이에 대비할 수 있다. 물론, 오염이 발생하면 샌딩하고 다시 오일을 코팅해서 사용할 수 있으니, 대리석이나 라미네이트 재질보다는 사후 관리가 용이할 수 있다. 단점은 나무이기 때문에 온도와 습도에 수축과 팽창을 하는 과정에서 집성재인 경우 접착 부분이 터지거나 통 원목인 경우 휘어지는 변형이 생길 수 있어서 필수적으로 밑면에 보강목을 단단히 둘러줘야 한다. 자재 원목은 주로 하드 우드를 사용하고, 종류는 색상이 진한 애쉬 Ash, 멀바우, 엘더, 오리나무를 사용하면 별도의 착색과정없이 천연오일로 코팅만 해서도 사용해도 되며, 오일의 유광, 무광만 선택해서 마감처리해서 사용하면 목재가 가진 자연 그대로의 재료로서 돋보일 것이다. 마감재로는 바니시로 마감을 하거나 천연오일로 마감을 해도 무관하다. 제일 무난하게 많이 하는 방식은 바니쉬칠이고, 데프트 폴리우레탄 바니쉬가 물에 강한 편이다. 천연오일 중에 많이 사용하는 제품은 ‘부처블락 오일’이 있는데, 한번 바르고 6시간 정도 건조를 해야 하는 시간이 많이 드는 마감 방법이다.

목재 상판마감은 윗면, 옆면, 절단한 면 특히 가스렌지 쿡탑을 타공한 절단 면처럼 들을 꼼꼼하게 오일마감한 후 실리콘이나 기타 씰링 재료로 오염원이 스며들게 하지 않게 마감하는 것이 제일 중요하고, 오일의 종류로는 유광, 반광, 무광이 있는데, 광택이 어느 정도가 적당할지에 대해서는 각자 취향에 맞게 선택하면 된다. 

 

콘크리트 상판

콘크리트는 여러가지 색상으로 염색되거나 무제한의 마감재를 사용할 수 있고, 싱크 볼을 따로 주조해서 장식용 물체를 박아 기능성을 더해 독특하게 만들 수 있지만, 정기적으로 표면 마감을 해서 관리를 하며 사용해야 영구적인 얼룩을 예방할 수 있으며, 산성식품은 콘크리트 표면을 상하게 하므로 주의해야 한다.

 

석재상판

대리석의 아름다움은 베인 패턴에서 비롯되지만, 불행히도 잘못 설치 한 경우 석재가 쉽게 부러 질 수 있는 결함 단층 라인이기도 하다. 어떤 대리석은 화강암만큼 단단하지만 대부분은 꽤 부드럽고 쉽게 긁힌다. 화강암은 석재 조리대 중 가장 단단하고, 조리대의 슬레이트는 내구성이 뛰어나고 단단하며 밀도가 높으며, 표면이 비 흡수성이므로 마감할 필요가 없다.